Wino – wszechświat zapachów i smaków
Wino Samoczynna fermentacja alkoholowa, zachodząca w obecności drożdży i cukru z owoców,
Wódka – z apteczki na biesiadny stół
Wódka Wódka to wysokoprocentowy napój alkoholowy, powstający w wyniku zmieszania spirytusu rektyfikowanego
Nie każde wino z Piemontu to Barolo, czyli kilka słów o innych apelacjach regionu
Opowieści o najlepszych włoskich winach nie da się snuć z pominięcieem Piemontu. To tam narodziło
Nebbiolo – pod kołderką z mgły
Nebbiolo może i nie jest najchętniej uprawianym pod względem powierzchni upraw i objętości powstającego zeń
Z czym łączyć piemonckie białe trufle?
Już w średniowieczu nazywano je czasem białym złotem, niekiedy zaś czosnkiem bogaczy. Nic dziwnego - biała
Piemont – kraina winnej doskonałości
W świecie enologii Włochy dość jednomyślnie wciąż uznawane są za kraj plasujący się za królową
Najlepsze winnice świata 2020 – top 10 według World’s Best Vineyards
World's Best Vineyards to organizacja zrzeszająca niemal 500 ekspertów - enologów, podróżników, krytyków kulinarnych, pisarzy
O co chodzi z tym całym terroir?
Terroir to francuskie określenie, którego źródłosłów to łacińska terra, czyli ziemia. Niegdyś oznaczało (tłum. autorki
Amaretto, czyli słodko-gorzka opowieść o migdałach
Amaretto Amaretto jest włoskim likierem o smaku przywodzącym na myśl gorzkie migdały, choć
Szkocka whisky – ognista woda życia
Szkocka whisky Whisky wyprodukowana w Szkocji to wysokoprocentowy destylat na bazie słodu jęczmiennego